炒鍋跟平底鍋是一般家庭必備的鍋具, 最近家裡兩個鍋都壽命已到, 很容易就沾黏、底部發黑, 每次下廚都要一直刷鍋子, 想到這樣就不想煮!
最近被TERRA奶油不沾鍋燒到, 它的外觀沒有過多線條, 簡約時尚, 奶油色的鍋身搭配木紋手柄，而鍋蓋採強化玻璃+木紋鍋蓋把手, 整個鍋子看起來很有質感超美!
鍋身採一體成形的無鉚釘設計，加上鍋內很平滑，清洗也比較不會有死角。材質有五道強化不沾易潔層, 抗刮耐磨~
而且底部是強化聚熱導磁板, 可以適用在各種爐具上, 一般瓦斯爐. 電陶爐. 卡式爐. 黑晶爐. 鹵素爐. IH爐. 電磁爐都OK~
鍋蓋有矽膠邊可以防刮鍋身, 玻璃蓋強化再升級, 看起來簡約又有質感~
於是下手買了【MASIONS 美心】 TERRA系列 奶油厚釜鑄造不沾鍋雙鍋組, 平底鍋/深炒鍋，都適合煎炒煮炸各式料理!
深炒鍋，加深加高設計7.2公分，油漬不易噴出，拿來炒菜，煮湯，炒飯都OK, 因為比較深，所以就算煮比較多人的量也不怕鍋子不夠大, 平底鍋 深炒鍋的直徑尺寸跟平底鍋一樣為28cm, 可以共用同一個鍋蓋, 收納上也會更加節省空間, 平底鍋，深度6.2公分，特別適合煎蛋或做海鮮煎餅等。
2個鍋都是一次擁有所有料理的必備神器，通過各項嚴格檢驗標準。
手柄很貼心的使用了導熱性低的木紋手柄, 且符合人體工學 提握舒適度超棒的, 不只是外觀看起來很美，就算是煮湯煮了很久也不用怕握起來會燙手!
平底鍋因為較淺，導熱速度就更快，只要稍微熱一下油，然後再把火轉小就可以加入食材，用微弱的小火去處理就會非常好上手，簡單掌握基本的火侯技巧，就可以拿來煎魚，煎肉，炒青菜~
早上去菜市埸買了些食材, 有吳郭魚. 香腸. 豆干. 榨菜. 肉絲. 絲瓜. 小蝦米. 花椰菜. 玉米筍. 蝦仁. 青江菜~
現在就讓惠兒來一一介紹使用美心TERRA奶油不沾鍋的料理過程與心得~
為了節省時間, 同時使用平底鍋和深炒鍋來料理煎吳郭魚和香腸!
美心TERRA奶油不沾鍋平底鍋面比較大用來煎魚, 先熱油鍋, 油不用太熱就可以下吳郭魚, 原以為會噴油趕快跑人, 實際並沒有, 也不用蓋鍋蓋防油噴濺!
將魚煎熟翻面，果然不沾鍋，很好翻面，不太會煎魚的我不需什麼技術就能駕輕就熟!(尾巴還是不見了.....)
以往用不沾鍋煎魚都要加入很多油, 才能勉強不粘鍋, 但是用TERRA奶油不沾鍋後, 只需要少少的油, 就能煎出超美的金黃色澤!
5條香腸可以用深炒鍋料理, 倒入少量油稍微熱一下，然後再把火轉小就可以放入香腸!
只要掌控好火侯適時的翻面, 等到香腸都變紅了就可以起鍋!
以往用不沾鍋煎香腸, 總是會有焦黑的部分, 鍋子也會黑黑髒髒的, 用了TERRA奶油不沾鍋後, 鍋子一樣如新, 真的完全不沾髒汙, 而且只用少量油, 香腸就可以煎得如此油亮, 切開就是美味!
煎完後的鍋子只需用清水沖淨, 再拿餐巾紙擦拭就能非常乾淨~
再來 用TERRA奶油不沾鍋深炒鍋，來炒量大一點的榨菜肉絲豆干~
熱油鍋, 下少量油, 豆干煎至金黃色, 盛起~
放入肉絲下去炒至半熟, 把榨菜.豆干放入一起拌炒, 加入少許鹽巴味素. 沙茶醬拌抄後盛起~
這道菜無論配飯. 拌麵都好吃, 用深炒鍋可以多煮一些, 分裝冷凍保存起來, 隨時想吃都可以拿出來加熱吃!
洗鍋, 鍋子一樣如新! 看到洗鍋的畫面, 心情也跟著美麗! 若是還要繼續烹調，也可以一鍋到底，用紙巾擦拭即可!
再來用深炒鍋煮有湯汁的料理~小蝦米炒絲瓜蛋~先熱油鍋, 倒入油.烏醋, 小火炒薑絲小蝦米爆香, 放入絲瓜拌炒, 加適量水蓋上鍋蓋悶煮一下!
不一會兒 絲瓜就軟爛入味了, 加入蛋液煮滾就可以起鍋了!
TERRA奶油不沾鍋的導熱性非常的快，這樣煮湯就不用等太久, 只要蓋上鍋蓋讓它滾一下, 就有美味的絲瓜湯可以喝了, 不過貼心提醒：商品嚴禁大火與空燒喔！
用深炒鍋來料理~ 蝦仁炒花椰菜玉米筍, 玉米筍花椰菜先燙熟, 熱油鍋下蒜豆炒香, 放入蝦仁炒熟後, 再加入玉米筍花椰菜拌炒, 下調味料炒後即可起鍋!
使用TERRA奶油不沾鍋炒出來的菜, 顏色鮮艶分明, 看起來就很美味可口!
再來炒青菜~ 顏色比往常炒的翠綠~
煎荷包蛋~ 一點也不沾鍋.~(雖然煎得不太美觀.....)
貼心建議, 烹調到最後鍋內還有餘溫時, 先用清水沖洗鍋背, 再翻至正面沖洗, 以一般海棉菜瓜布加洗碗精清潔好再收納, 可以達到最佳的清洗效果喔!
以上使用TERRA奶油不沾鍋,準備一桌晚餐, 只要選擇好的鍋具 即可省去洗鍋的心力，真的可以心情美麗，提高生活品質。
不管平底鍋或深炒鍋，都有安全認證，安心不沾材質。
不得不說用過TERRA奶油不沾鍋真的回不去了, 連基本的日常料理也可以輕鬆零失敗的完成, 料理真的變成一件很簡單的事！
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